いんげん豆

ようやくことしの畑仕事が一段落して気が抜けています。来年の畑の計画をあれやこれや考えながらいんげん豆でディップづくりです。とら豆、モロッコインゲン豆、紅しぼりをひと晩水に漬けてきょうは煮ないで蒸します。もどした豆を圧力鍋で20分、虎豆がいち...