かぼちゃ 白九重栗かぼちゃの種取り
去年の秋に収穫した白い九重栗かぼちゃ。大きくずっしりした2個を大切にとっておきました。このカボチャは一昨日、生活クラブで注文した北海道産の白九重栗かぼちゃの種を採取したものを種まきして収穫したものです。本来、白い九重栗かぼちゃはおしりの部分...
かぼちゃ
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かぼちゃ 甘くない水っぽいかぼちゃの料理方法、食べ方について
収穫した、買い求めたかぼちゃが水っぽくて甘くない時はかぼちゃの水分を飛ばします。切り分けたかぼちゃを・種、わたを取って戸外で半日ほど干す・かぼちゃに砂糖をまぶしてひと晩置いて（水分が出ます）その水分で料理する・電子レンジで加熱してから料理す...
野菜 美味しいかぼちゃの見分け方
例年より早くかぼちゃが収穫時期を迎えています。熟した小さなかぼちゃから収穫を開始しています。貸農園でカボチャ栽培を始めて5年、美味しいカボチャかどうか、判断する基準みたいなものがわかってきました。収穫時の美味しいかぼちゃの見分け方１番大切な...
野菜 カボチャのツルをちょん切った先には・・・
あれもこれもと欲張ってたくさんの種類を育てている野菜達。今年から契約し使わせていただいている貸農園はオーナーがたい肥を作り、農家向けに販売している土づくりのプロです。契約する時に施肥されている貸農園ですとおっしゃっていました。そのことの意味...
にんにく 通年で使える北海道の貸農園は貴重です
去年、来年から貸農園はやめます、とおっしゃっていたオーナー。とても残念に思っていたのです。土は育てるもの、初めての土はいちから始めなくてはなりません。去年の畑がまた使えると知り、ちょっと無理してでもやはり愛着がある土で野菜を育てたいと強く思...
かぼちゃ かぼちゃの種まき 白い九重栗カボチャ
居間でずっと保存しておき5月上旬に食べた最後のカボチャ、白い九重栗カボチャ毎年美味しくて、楽しみにしている生活クラブで購入のかぼちゃです。１０日に15粒ポットに種まきしました。芽出し用の土に昆布粉を少し土に混ぜました。そのうちの８こが芽を出...