かぼちゃ

かぼちゃ

白九重栗かぼちゃの種取り

去年の秋に収穫した白い九重栗かぼちゃ。 大きくずっしりした2個を大切にとっておきました。 このカボチャは一昨日、 生活クラブで注文した北海道産の白九重栗かぼちゃの種を採取したものを 種まきして収穫したものです。 本来、白い...
かぼちゃ

甘くない水っぽいかぼちゃの料理方法、食べ方について

収穫した、買い求めたかぼちゃが 水っぽくて甘くない時は かぼちゃの水分を飛ばします。 切り分けたかぼちゃを ・種、わたを取って戸外で半日ほど干す ・かぼちゃに砂糖をまぶして ひと晩置いて(水分が出ます)そ...
野菜

美味しいかぼちゃの見分け方

例年より早く かぼちゃが収穫時期を迎えています。 熟した小さなかぼちゃから収穫を開始しています。 貸農園でカボチャ栽培を始めて5年、 美味しいカボチャかどうか、 判断する基準みたいなものがわかってきました。 収穫時の美味しい...
野菜

カボチャのツルをちょん切った先には・・・

あれもこれもと欲張って たくさんの種類を育てている野菜達。 今年から契約し 使わせていただいている貸農園は オーナーがたい肥を作り、農家向けに販売している 土づくりのプロです。 契約する時に施肥されている貸農園ですと ...
にんにく

通年で使える北海道の貸農園は貴重です

去年、来年から貸農園はやめます、 とおっしゃっていたオーナー。 とても残念に思っていたのです。 土は育てるもの、 初めての土はいちから始めなくてはなりません。 去年の畑がまた使えると知り、 ちょっと無理してでもやはり愛着...
かぼちゃ

かぼちゃの種まき 白い九重栗カボチャ

居間でずっと保存しておき 5月上旬に食べた最後のカボチャ、白い九重栗カボチャ 毎年美味しくて、楽しみにしている 生活クラブで購入のかぼちゃです。 10日に15粒ポットに種まきしました。 芽出し用の土に昆布粉を少し土に混ぜま...