野菜 種取した1年物のにんじん、イエローキャロットは食べられる？
夏に種取した人参、イエローキャロット。種まきから1年経過しています。今回収穫したのは幾分小さめサイズです。それでも20㎝以上あります。切ってみるとこの通り、空洞もなくきれいです。400グラムとずっしりです。もっと巨大になると空洞化する確率が...
ニンジン
野菜 
ニンジン 越冬人参の掘り出し
10月中旬に収穫し土の中に埋めて越冬させた菊芋と人参を掘り出してみました。越冬菊芋は倉庫保存のものと外見上の違いはありません。人参は細かな根が全体に出始め、新たな葉が出始めています。【掘り出した黄色にんじん】越冬人参はみずみずしく甘いです。...
野菜 2回目のニンジン収穫終了、種まき＆もみ殻かけで栽培
手稲山山頂付近にうっすらと雪が見えてそろそろ畑仕事も終わりに近づいています。午後から天気が崩れそうなので急いで、ニンジン掘りをしました。作業は順調に終わり、150本ほど立派なにんじんが取れました。★苦手意識があったにんじん栽培、やはり春の種...
ニンジン ニンジンの発芽率が悪い、試したい解決策は
我が家ではにんじんはなくてはならない野菜のひとつです。それなのに毎年、なかなか発芽しないニンジンに首を長くして今か今かと待っている私。わたしニンジンの発芽はなぜこんなに遅くて、発芽率が悪いの？発芽率が極端に悪いニンジン私のニンジンの種まきの...