玉ねぎ

玉ねぎ、札幌黄（在来品種）の種を買いにホームセンターへ。種コーナーで見つけました、札幌黄。札幌黄の隣に札幌黄系F1たまねぎ、”札幌黄系”北の大地（タキイ種苗）と書かれた種が置かれています。～作りやすくて味のよい、良質の札幌黄系F1たまねぎ～...

9月、10月は玉ねぎの種まきシーズンです。春に種まきをした玉ねぎ、オニオン・パリ（白）とロッサ・トンダ（濃ピンク）は無事収穫を終了しました。今回の種まきから収穫について手順と経過をご覧ください。玉ねぎの種をまく玉ねぎの種は何度も失敗を重ねた...

玉ねぎ畝にたくさんの草が繁茂しています。ようやく太く大きく成長してきた愛しの玉ねぎ。草取りをしていたら誤って玉ねぎの苗を引っこ抜こうとしました。雑草のようにすっと抜けません、「私は雑草じゃない」瞬時に明確な意思表示が伝わってきました。ごめん...

人気はありますが、生産数が少ない伝統野菜の玉ねぎ、札幌黄。きれいな円形で甲高な外観は高級感があります。甘味が強く一枚一枚が厚みがあり、食べ応えバツグンで申し分ないのですが作るのは厄介な品種です。手間がかからないF1品種に押されて苦戦している...