手作りパン

手作りパン

手作りライ麦パン、石臼挽き全粒粉とライ麦を合わせてみた

いつものパンといえばライ麦パン。ふわふわパンを作ることはほとんどなく、もっちりか、ずっしりが好みです。焼き上がったばかりのライ麦パン。パカッと中央のクープが開いて、いつもより荒々しい表情です笑焼きたては味がなじんでいないうえに香りが熱気で強...