花豆・虎豆・シャチ豆

いつまでたってもさやが青々としていて弱りました。花豆収穫の目安はさやが茶褐色にかわり手で触ると水分が飛んでいてからからなった状態です。長引いた猛暑で、ひょっとしたら花が全て落下して実をつけないのではと心配し、気温がようやく下り始めた時期によ...

黒花豆がおすすめなのは豆の中で一番大きなサイズの花豆。栽培農家が減りお目にかかることも少なくなりました。エンドウやモロッコ豆など、支柱を使うつる性の豆を栽培したことがある方には花豆、特に黒花豆はイチオシの豆です。花豆は大きくて見栄えよく、美...