料理 酷暑の中、夏バテ防止の食べ物は
雨が全く降らずに連日３０度超えの暑い日が続く札幌です。畑まで車で１０分少しの石狩、日中の酷暑でなす、きゅうりなど水やりが欠かせません。一輪車に２５リットルの水を汲んでよろよろしながら毎日水やりです^^;にんにく収穫ほぼ終了、干して茎をカット...
料理 
ズッキーニ ズッキーニの先端が腐る原因は
ズッキーニを栽培していると、先端付近が腐ったり溶けたりする場合があります。小さなズッキーニに見られる場合が多いですが、ある程度の大きさに成長しても腐っていないけれど先がやや細くなっているズッキーニもあります。原因は虫や風などによる受粉がうま...
米ぬか乳酸菌 苗の定植は草マルチ、米ぬかまき、玄米酵素乳酸菌散布をワンセット
育てた野菜苗を畑に植えると同時に行う作業をご紹介します。畝に少し窪んだ穴を掘り潅水しそこへ苗を定植します。乾燥防止のためにまずは草マルチをします。乾燥している草が理想的ですが、ない場合は取ったばかりの雑草で。青々とした雑草は日光にさらされて...
にんにく ピンクにんにくの収穫が近づき、混植畑での連作栽培をと決意
ピンクにんにくの収穫が目前に迫ってきました。去年は7月15日から収穫開始しました。にんにくの状態を観察すると茎がいい感じに枯れてきています。もう少し茎の部分が黄色に変わったら収穫ですよ。天気予報をみると来週から北海道でも28度以上の暑さが始...
野菜 ライ麦パン作りが面白い、少しずつ材料を変えて実験中
畑でライ麦を作ってみるほどライ麦が好きです。4年前にライ麦の種をばらまき栽培したものの、発芽率が低く雑草に負けて失敗しました-_-;雑草な中にわずかなライ麦がポツンとポツンとところどころ顔を出していました。しかも実入りが少なく貧弱な状態で完...
野菜 小さな苗やこぼれ種から春に成長した野菜達
雪が消えた5月、去年収穫せずに残っていたにんじん苗は成長して花を咲かせてもう少しで種ができます。ビーツの幼苗は開花するまで根っこを収穫して美味しく食べられましたし、茎と葉はほうれん草を味濃くしたような味で美味でした。ビーツは成長し続けて巨大...
いちご ピンクにんにくと苺の混植、その結果と改良点を考えてみた
甘い香りの苺は虫、鳥などの餌食になりやすい栽培が面倒な果物。何年か行っているピンクにんにくとの混植、今回は上々の出来でした。苺、害虫の被害なしです。1キロ前後のいちご収穫が4日続いています♪日数を経るにしたがってだんだん小さくなっていきます...
にんにく ピンクにんにくの芽（茎）を収穫中
順調にピンクにんにくが生長しています。毎年栽培してきたピンクにんにく、去年の植え付けは約1000こ、最多です。去年掘り上げて冷暗所に保存していたピンクにんにく。そろそろ芽が出かかっています。ですがホワイト六片などの白系ニンニクと比較すると芽...
行者にんにく 今が旬の、行者にんにくパワーに圧倒される
行者にんにくの苗を少しばかり買い求めて庭の塀ぎわに植えっぱなしにしていた行者にんにく。施肥をせずほったらかし状態で２、３年が過ぎた頃、茎が太くなり食べごろか？と収穫して味わったものの葉は筋っぽくて味が薄く、しょうがない…と天然物を買って食べ...
さつまいも さつまいもの芽出し経過とミニトマト、種まきその後
さつまいもの芽出し、水耕栽培でチャレンジ！といいながら水から出してプランターに植えてしまいました。理由は土植えより生長が遅いわ～ここのところ暖かい日が続き、苗を育てている室温がぐんと上昇して芽出しが順調に進み葉が茂るようになってきました。シ...