神楽南蛮 神楽南蛮の赤と青、どちらが辛い？
念願叶って、神楽南蛮を収穫できました。かぐら南蛮は私の故郷の野菜です。春に黒ポットに種まきして室内で育て、6月上旬に定植しました。唐辛子は鷹の爪を毎年作っていましたから交雑しないようにと距離をあけて、かぼちゃのそばに苗を植えました。黒ポット...
神楽南蛮 
大根 大根は小ぶりでいいや、と選んだはずが化けました
大根は太く立派でなくてもいいかな、短いヤツにしようなどと選んだ品種は、長さ30㎝サイズのタキイ種苗の三太郎。玄米乳酸菌と米ぬかをまいて畝を作り、1000倍に薄めた玄米乳酸菌を１、２週間に1度だけスプレー散布。あとはひたすら草取りに集中してい...
ズッキーニ 自家採取種のズッキーニ、たくさん収穫しています
ズッキーニのたくましさは野菜の中でも群を抜いています。ズッキーニ、同時にたくさん実をつけてだいじょうぶなの～少しずつ長く収穫したいんですけど…わたしのそんな願いはズッキーニに届かず毎日2株から３、４本収穫しています。販売用にと植えた、まだ小...
野菜 レタスの育て方
レタスは結球するタイプや結球しないリーフレタスのタイプなどいろいろな種類があります。今回はグリーンオークリーフレタスについてご説明します。グリーンオークリーフレタスの特徴グリーンオークリーフレタス（Florence）はあざやかな黄緑色、まん...
花豆・虎豆・シャチ豆 花豆、虎豆、シャチ豆の栽培方法
花豆、虎豆、シャチ豆など竹竿が必要で、大きく育つ豆類の育て方をご紹介します。豆のサイズが大きい品種を栽培するときには竹ざおが必要です竹ざおに伸びてきた豆はつるをからませながら成長していきます。・畝と苗の植え付け幅80㎝程度の畝を作り、苗（種...
しゅまり小豆 しゅまり小豆を作ろう
しゅまり小豆の栽培について小豆を育てるのはさほど難しくはありません。大豆を育てる要領で土づくりをします。北の樹木農園では化学肥料・農薬は使いません。しゅまり小豆は化学肥料との相性がよくないようです。しゅまり小豆の栽培はむずかしい、と言われて...
玉ねぎ 玉ねぎ畝の雑草取りをしながら考えたこと
玉ねぎ畝にたくさんの草が繁茂しています。ようやく太く大きく成長してきた愛しの玉ねぎ。草取りをしていたら誤って玉ねぎの苗を引っこ抜こうとしました。雑草のようにすっと抜けません、「私は雑草じゃない」瞬時に明確な意思表示が伝わってきました。ごめん...
にんにく ピンクにんにくの収穫終了
天気予報とにらめっこしながらようやく3日がかりでピンクにんにくを収穫し終えました。収穫時期の判断めやすは次のように決めています。・ニンニクの芽の収穫が終わったのち、ニンニク茎が枯れてきている・天気が４日以上続いていること茎の太さからだいたい...
さくらんぼ さくらんぼの長いタルトと小さなタルト、そしてカシスが収穫間近
収穫したさくらんぼで、少しだけコンポートを作りました。さくらんぼはそのまま味わうことが最高なのですが、収穫時期は短くたくさん取れたらやはり加工するか冷凍です。種を抜いて作ったコンポートはスイーツづくりに使います。他にもチャツネ、さくらんぼ酒...
にんにく 収穫間近の在来種、ピンク・ニンニクとミグノネッテ
去年10月に種まきした、北海道在来種のピンクニンニクの収穫が間近です。けれど連日の雨で、なかなか収穫できません。晴れた日が2日以上続き、土がカラカラ状態になってからがベストタイミングです。ピンクニンニクの間にはコンパニオンプランツのいちごを...