野菜 アライグマ対策を真剣に考えました
スイカが大きく成長、とうもろこしの実入りがよくなってきたり、プリンスメロンから甘い香りが漂い始めると動物がにおいを嗅ぎつけてやってきます。とうもろこしやさつまいもの収穫時期を見計らって私より先に失敬されるのは作り手としてやりきれないです。去...
野菜 
野菜 摘果したスイカをサラダで食卓に
貸農園は収穫最盛期に入ってきました。特に今年から借りた農園はどの野菜も、成長が早くて収量が多いのです。成長のペースが速いということはそれに伴って作業を前倒しにすることがたくさん出てきます。毎日畑に通いながらも作業が全然間に合っていない状態な...
野菜 カボチャのツルをちょん切った先には・・・
あれもこれもと欲張ってたくさんの種類を育てている野菜達。今年から契約し使わせていただいている貸農園はオーナーがたい肥を作り、農家向けに販売している土づくりのプロです。契約する時に施肥されている貸農園ですとおっしゃっていました。そのことの意味...
野菜 現在の貸農園、野菜畑の様子は
5月の連休明けから貸農園に植え始めた野菜の苗や種。2が月半ほど経過して多くの種類の野菜が取れています。きゅうり7月3日、きゅうり2本の初収穫から始まり、毎日10本ほど取れています。例年だと、1か月半ほどで苗が枯れて収穫が終わるきゅうり。夏を...
きゅうり 沢山出来たきゅうりで、きゅうりのキューちゃんを手作り
毎日きゅうりが20本以上できてます。そんなには食べらませんから余った分は次々と塩漬けにしていきます。南蛮漬けやサラダで食べたり、ぬか漬けにしたり酢の物を作ったりと夏の食卓にはきゅうりの総菜が２種類なんていうのは当たり前。パリパリとした香りよ...
大根 大根の栽培は日射量豊富な畑で直播に決まり
大根栽培は直播鉄則、庭に植えた大根は完全に失敗です。わたし大根をたくさん食べられなくてとても残念だけれど失敗から学んだことも大切よ。大根の種まきは直播少しでも早く収穫しようと思い、ジフィーストリップに種まきした大根ですが大根の葉ばかり元気に...
野菜 庭のカシスを収穫中、終了まであとひと息です。
庭のカシス、ただいま収穫中です。今年もたくさん大粒の実をつけています。カシスの実はブルーベリーとは違い、枝から細い茎状のものを伸ばしてまとまって黒い実をつけます。熟したカシスの甘い香りにつられて蜂がぶんぶん寄ってきます。独特の香りのせいか、...
ブルーベリー ブルーベリーの味は酸っぱい、酸味が強く甘くないってホント？
ブルーベリーの味はよく、甘酸っぱいと表現されます。状態がよいブルーベリーは甘いです。わたし甘酸っぱいっていう時は酸味が目立ち甘みもあるという感じかしら庭で収穫したブルーベリーを身内に送りました。甘くて味が濃く、酸味はそれほど目立たず今まで食...
コーヒー焙煎 炭火でコーヒー、３種類を焙煎しました
今日はコーヒーを焙煎しました。コーヒーを焙煎する時はあらかじめ豆の種類を決めて欠点豆を取り除く作業をします。これらの作業は焙煎当日にすることはなく数日前に行います。まとめてすべての作業を一気にすると長時間に要しますから疲れてしまい、気を使う...
ブルーベリー ブルーベリーの育て方と注意点まとめ
順調にブルーベリーの実が大きくなって毎日収穫しています。ハイブッシュ系の我が家の大きなブルーベリーの木、実が付き始めた時は小さめで今年は期待できないかもしれないと思っていました。ブルーベリーは水が成長に大きく左右することを知り、せっせと毎日...